Keväällä 2011 seppä osallistui mehiläistenhoitokurssille, ja heti kesän kynnyksellä mökkimaisemissa Hämeessä alkoi pörrätä myös mehiläisiä. Mehiläispesät sijaitsevat keskellä maaseutua – ja kesän mittaan mehiläiset keräsivät kennoihinsa mettä ainakin pelloilta ja metsästä sekä hakkuuaukealta. Ensimmäisen satokauden hunaja oli väriltään melko tummaa, ja samalla aromiltaan voimakkaampaa kuin vaaleat hunajat.

 

Ensimmäinen hunajasato on valitettavasti jo myyty. Toivotaan, että talvi on mehiläisille suotuisa ja ensi kesän sato yhtä maukas kuin tänä vuonna! Mehiläispesien määrää on tarkoitus kasvattaa, joten seuraavalla kerralla hunajaa riittänee pitempään. Tarkoitus on pakata myös osa tulevan kesän sadosta alla olevan kuvan mukaisiin lasitölkkeihin, joihin laitetaan vanhanaikaiseen tyyliin tehdyt ekopaperietiketit sekä pellavanaru purkinsuuhun. Sellaisenaan se sopii hyvin vaikka viemiseksi tai pikkulahjaksi – tai omaan kahvi– tai teepöytään.

 

Mehiläisistä ja hunajasta löytyy lisätietoa mm. Suomen Mehiläishoitajain Liitto ry:n sivuilta.

 

SEPÄN HUNAJAA

   

       KARTANONPAJA

Kartanonpaja Oy                                                                                                                                               Copyright © 2011  Kartanonpaja Oy

paja(at)kartanonpaja.fi

+358 45 310 4251